Keadaan bir kerajinan Bellingham



Harga
Deskripsi Produk Keadaan bir kerajinan Bellingham

Pemandangan bir kerajinan nasional telah memuncak dari momentumnya yang tak terbendung ke atas. Dengan lebih dari 5.200 pabrik kerajinan yang beroperasi, kita memasuki era baru. Penggerak besar di pasar seperti Stone, Sierra Nevada dan banyak lainnya, memperlambat volume mereka, atau bahkan mengalami kemunduran. Ada PHK dan pengurangan volume di seluruh AS. Tapi bir kerajinan akan terus memberi dampak besar pada masyarakat di seluruh AS. Ini adalah budaya yang cepat menuangkan dirinya sendiri ke dalam kehidupan kita sehari-hari.

Dengan Bellingham Beer Week hanya sekitar sudut saatnya untuk melihat di mana kota kita, bagaimana kita sampai di sini dan ke mana kita menuju. Ini bisa diperdebatkan, tapi pendapat prognostikator hoppy ini bahwa adegan bir Bellingham mendekati puncaknya juga, tapi ini berarti segalanya menjadi lebih baik. Secara regional, tanda-tanda perlambatan ada di ambang pintu kita. Fabrikasi Metalcraft menutup pintunya setelah 10 tahun membangun tank untuk industri kerajinan bir. Karena pabrik bir lokal kami lebih kecil dan tidak bergantung pada infrastruktur distribusi besar, mereka mungkin akan merasa lebih mudah menyesuaikan diri dengan perubahan di pasar dengan lebih mudah.

Lonceng bir kerajinan Bellingham dimulai lima tahun yang lalu, saat pabrik bir mulai dibuka dengan cepat. Dalam lima tahun terakhir mayoritas - delapan tepatnya - pabrik bir Bellingham telah dibuka: Kulshan, Aslan, Wander, Kulshan K2, Structure, Stones Throw, Gruff, Ancaman. Semua pabrik bir Bellingham menyumbang sekitar 30.000 bbl produksi tahunan, atau sekitar 8% dari volume negara bagian 2015 kami. Bellingham adalah kekuatan di pasar bir kerajinan daerah kami.

Saya katakan Bellingham mungkin bisa mencapai 18 pabrik bir dan saya sudah mendengar perkiraan setinggi 25. Jika semua pabrik bir dalam perencanaan terbuka, kita akan berada di posisi 15, dengan momentum melambat. Saya ingin melihat pabrik bir lingkungan yang lebih kecil di lingkungan Columbia dan York juga.

Sementara pabrik bir besar bertaruh besar selama booming bir kerajinan di infrastruktur untuk memenuhi permintaan di masa depan, perkampungan berorientasi komunitas yang lebih kecil, yang kurang bergantung pada perluasan distribusi, tidak memiliki jumlah hutang yang besar untuk diimbangi. Sebaliknya, mereka fokus pada penjualan in-house dan distribusi lokal terbatas, yang memiliki margin keuntungan jauh lebih tinggi. Strategi ini mencerminkan pabrik bir yang paling baru dibuka di Bellingham - Wander, Stones Throw, Gruff, Menace, Structure. Bahkan Melvin Brewing, yang diperkirakan pembukaannya pada bulan Juni, hanya akan menjadi tempat pembuatan minuman keras 7bbl. Semua mencerminkan tren perubahan yang mungkin lebih kecil lebih baik akhir-akhir ini.

Bellingham's Breweries

Kulshan, Aslan, Chuckanut dan Boundary melakukannya dengan sangat baik. Mereka juga diperluas ke lokasi baru, atau


Hari pengeringan Cedar Dust
mulai mengantarkan kami bir lezat mereka ke dalam kaleng, yang merupakan tren baru bagi kota kami. Kami bahkan memiliki bir pertama di kota kami dalam seratus tahun, atau lebih. Batas baru-baru ini menghasilkan 800 kasus Debu Cedar yang terkenal, setelah pengalengan awal 600 kasus.

Kulshan memiliki dua tempat pembuatan bir dan sejumlah besar kaleng yang mereka distribusikan. Aslan baru saja berinvestasi pada tangki besar berkapasitas 120 barel, memperoleh fasilitas penuaan dan perkantoran 8.000 meter persegi baru dan meluncurkan bir kaleng ketiga mereka. Chuckanut membuka fasilitas kedua di Skagit County untuk memenuhi permintaan besar akan lagers kelas dunia mereka di dan sekitar Seattle dan sekitarnya.

Pembuat minuman yang lebih besar ini berharap dapat menutup investasi ini melalui distribusi dan menarik penggemar bir pengrajin ke kamar keran mereka. Kaleng dan draft mereka ditemukan di atas dan di bawah koridor I-5, dari Vancouver, BC sampai Portland dan sekitarnya. Dan seperti banyak pabrik bir di kota kami, pertumbuhan memungkinkan mereka memberikan kembali komunitas mereka, dalam bentuk filantropi tanpa henti dan dukungan dari organisasi dan organisasi nirlaba kota kami.

Baik Gruff dan Stones Throw telah meledak ke tempat kejadian dalam 6 sampai 12 bulan terakhir, masing-masing. Gruff menendang keluar bir baru dengan kecepatan yang mengesankan. Mereka juga menggunakan brewhouse 2 tong kecil mereka untuk melakukan brews yang sangat menarik. Gruff menemukan lokasi yang memungkinkan mereka bertumbuh, dan juga mendapat manfaat dari lokasi pusat mereka dan dekat dengan perluasan tepi laut Bellingham. Stones Throw menawarkan Fairhaven dan Bellingham, "pint terdekat untuk berpetualang." Lokasi mereka di Fairhaven telah membentang bir kerajinan Bellingham lebih jauh lagi dan mereka menjadi perlengkapan komunitas bagi Fairhaven dan tetangga mereka.

Tempat pembuatan bir kami yang terbaru, Menace Brewing di Meridian St, dibuka oleh pemilik The Local dan The Annex beberapa bulan yang lalu. Mereka harus menghentikan pembuatan bir di lokasi Ferndale asli mereka untuk tahun sebelum pindah ke Bellingham. Semua orang yang saya ajak bicara tentang cabe rawit mereka, yang merupakan bukti lezat untuk rempah-rempah. Ben, pemilik dan kepala bir, mengatakan kepada saya bahwa dia memiliki lebih banyak rencana untuk paprika dan bir di masa depan. Dengan produksi kecil dan getaran lingkungan, Menace akan mendapatkan keuntungan paling banyak dari pembukaan Melvin Brewing, yang akan memiliki dapur lengkap dan akan mendorong orang-orang dari seluruh penjuru ke kamarnya. Drafting off a (relatif) raksasa akan memiliki keuntungan yang sama seperti Gruff's dekat dengan Boundary.

Struktur dibuka pada hari-hari yang kabur di musim hujan 2015. Dengan tepat, mereka mengguncang cara pahit IBU pasar lokal kami dengan kegilaan New England hazel - Dank, IBU rendah, IPA yang berair. Mereka membawa moniker "segar" ke bahasa daerah kita. Kami melihat bir yang kabur atau berair di pabrik bir di Bellingham, yang mengikuti tren nasional. James Alexander, Structures 'Owner, telah membawa estetika minimalis ke taproom dan strategi bir pertama ke kota kami. Saya menduga 2017 akan menjadi tahun yang besar bagi Structures Brewing karena NE "style" mereka adalah tren terpanas dalam kerajinan bir.

Wander Brewing menawarkan jajaran gaya yang dieksekusi dengan mengesankan. Mereka membawa seri sari Millie mereka, Belgia dan bir kukunya yang terkenal. Botolnya 500ml, mulai dari pirang sampai kuli. 16oz kaleng mereka keluar dari tempat pembuatan bir dengan volume tinggi. Wander's Barrel Project telah memenangkan penghargaan di tingkat nasional dan internasional. Gudang Gudang mereka menang lagi dan lagi di semua tingkat persaingan. Kepala Brewer dan pemilik Chad dan Colleen Kuehl berhasil mengeksekusi semua silinder. 2016 adalah tahun penghargaan Wander ketika mereka memenangkan sepuluh penghargaan dari tingkat internasional sampai negara bagian. Baik Wander and Structures mengerahkan sejumlah kecil kaleng 16oz dengan stiker tip dan karya seni yang dipersonalisasi.

Breweries to Come


Iluminati pembuatan bir
Illuminati Brewing berada pada tahap akhir perizinan dan akan dibuka di kawasan industri Bellingham di lepas pantai James St ..

Setelah memutuskan untuk tidak menindaklanjuti rencana awal mereka di Northwest Ave, pemilik Brewed yang Tertegun Chris dan Dave telah membuka kemungkinan untuk menyusun iterasi yang lebih kecil di salah satu lingkungan kami. Mereka berada dalam tahap awal pengumpulan informasi dan kami harap kami segera mendengarnya.

Kami telah mendengar setidaknya dua pabrik bir dalam pekerjaannya, dengan satu berharap bisa membuka suatu tempat di distrik tepi laut. Kami telah diberitahu bahwa rencana pembuatan bir tepi laut selesai, pendanaan dijamin dan rencananya bergerak maju. Berharap untuk mendengar lebih banyak tentang mereka segera. Baru kemarin, sebuah kontrak ditandatangani untuk Bellingham Cider Company yang akan menuju ujung barat dan basement Cascade Laundry Building di Prospect St.. Ini akan memiliki dapur lengkap dan akan berada di salah satu lokasi paling utama di Bellingham.

Melvin Brewing mungkin akan memiliki dampak terbesar pada Bellingham dan industri kerajinan bir kota kami. Saya telah berbicara dengan Jeremy Tofte di Melvin dan mereka memiliki rencana besar untuk didistribusikan di tahun-tahun mendatang, dengan harapan bisa melangkah lebih jauh ke California. Inilah sebabnya mengapa mereka baru saja membeli sebelas (11) tangki 240bbl untuk rumah pembuatan Wyoming mereka. Cabang Bellingham Melvin akan jauh lebih kecil dengan hanya sistem 7BBL dengan maksud untuk melayani lingkungan dan kota.

Bellingham memiliki banyak pabrik bir internasional dan nasional. Tapi Melvin akan membawa sesuatu yang berbeda ke kota kita daripada sekadar bir. Ini adalah tempat pembuatan bir nama besar yang memiliki beberapa komunitas pembuat kerajinan kami yang bertanya-tanya seperti dampak apa yang akan mereka dapatkan di bingo beertown kecil kami. "Bagaimana mereka cocok?", Adalah pertanyaan yang pernah saya dengar dari banyak orang di dalam komunitas bir kerajinan kami.

Pembukaan Melvin adalah simbol sempurna dari apa yang terjadi pada Bellingham secara keseluruhan. Kami adalah kota yang mencoba memegang identitas uniknya, sekaligus menyambut perubahan yang pasti akan datang. Bagaimana kita melakukan keduanya?

Momentum kota ini tidak akan dihentikan dan kita tidak memiliki kendali penuh atas arahannya. Sebagian besar perubahan yang kita lihat di tahun-tahun depan akan menjadi produk sampingan organik dari momentum kita sendiri dan momentumnya pasti akan menarik "Melvin." Kita harus menyambut perubahan ini, bekerja dengan mereka yang datang ke sini untuk menciptakan hal-hal indah dan membangun komunitas yang kita inginkan

Taphouses Bellingham



Taphouses Bellingham adalah bagian besar dari pemandangan bir kota kita. Stasiun Elizabeth tidak hanya menjadi sumber regional untuk bir kerajinan, tapi juga kekuatan pengorganisasian di komunitas kami - membawa acara dan kolaborasi bir yang mengagumkan. McKay's Taphouse memiliki rangkaian acara, malam pembuatan bir yang tak henti-hentinya dan membuat daftar draft paling luas di kota kami di lebih dari 50 keran.

Overflow Taps di Lynden telah menggabungkan filantropi dengan bir dan hasilnya telah berhasil. Begitu sukses sehingga mereka membuka lokasi kedua di Desa Barkley. Lokal dan Lampiran memiliki pilihan bir yang dikuratori dengan hati-hati. Lokal juga telah beralih ke lebih banyak pengalaman bersantap yang bisa Anda pasangkan dengan bir mereka 25 keran.

Schweinhaus adalah salah satu taphouses kami yang paling unik. Bagian luar taman bir, bagian sports bar, semua bir. Lokasi pusat mereka akan memberi manfaat bagi mereka lebih lama dan kami semua sangat antusias untuk minum bir di bawah sinar matahari di sana segera. Persaingan di pasar bir kerajinan lokal juga memberi tekanan pada bisnis kita.

The Copper Hog ditutup sebulan yang lalu dari kombinasi pajak yang terhutang dan pengeringan usaha dari pabrik bir yang bermunculan di sekitarnya. Ada rencana dan harapan untuk iterasi Hog Tembaga untuk dibuka dalam beberapa bulan mendatang setelah beberapa perencanaan.

Membedakan sebagai gudang air di lautan pabrik bir akan menjadi kunci bagi taphous Bellingham di masa depan. Bar bir kami yang lain seperti Uisce, Archer Ale House dan Maggie's Pub semuanya menawarkan sesuatu yang unik dengan bir dan budaya. Taphouses akan terus menjadi bagian integral dari komunitas bir kerajinan Bellingham dan kami berharap dapat melihat lebih banyak munculan di tahun-tahun mendatang.

Apa yang akan datang

Perluasan pabrik dan kesehatan pasar lokal benar-benar merupakan faktor tren pasar makro, real estat dan ekonomi lokal yang sehat. Saya mengulurkan tangan kepada para ahli di komunitas kami dan menanyakan setiap rangkaian pertanyaan, untuk merasakan di mana komunitas yang lebih besar melihat pasar bir kerajinan Bellingham dan ke mana arahnya.



Annette Bagley, Bellingham Pariwisata

Apakah industri pariwisata Bellingham telah terkena dampak positif oleh wisata bir kerajinan?

Wisata bir kerajinan merupakan ceruk yang berkembang pesat di pasar perjalanan A.S.. Kami bangga bahwa Bellingham menduduki peringkat Top 20 Beer Destination pada Beer Tourism Index oleh Travelocity dan the Brewer's Association pada tahun 2016.

Pelancong yang tertarik dengan kerajinan bir juga cenderung lebih memilih pengalaman makanan lokal yang hiper, dan pasangan bir juga dengan hiking, bersepeda, dan mengayuh, yang merupakan kegiatan dasar pengalaman Bellingham. Hal ini membuat wisata kerajinan bir sangat cocok untuk tujuan Bellingham.

Sebagai lokasi penebusan hadiah untuk Bellingham Tap Trail, kami secara teratur melihat individu di Pusat Pengunjung Bellingham yang telah bepergian ke sini terutama untuk menikmati pemandangan bir.

Perubahan apa yang Anda harapkan bisa dilihat dalam 10 tahun dan bagaimana dampaknya terhadap pariwisata?

Ledakan di pabrik kerajinan Bellingham selama 5 tahun terakhir sangat luar biasa. Kami berharap untuk melihatnya terus berkembang dalam 10 tahun ke depan. Semakin banyak pabrik bir yang kita miliki, semakin banyak tujuan bir kita. Kami juga ingin melihat lebih banyak tur bir dan pengalaman pendidikan yang menarik bagi pengunjung sepanjang tahun. Pelancong hari ini aktif, terlibat dan mencari keaslian penawaran Bellingham.

[divider style = "solid" top = "20? bawah = "20?]



Janet Lightner, Pemilik / Manajer, Boundary Bay Brewery

TT: Seberapa sehat pasar bir kerajinan Bellingham?

Lightner: Jadi sehat saya mempertimbangkan untuk melobi Walikota untuk mengganti namanya menjadi Brewingham! ??

Bagaimana pasar 2016/17 berbeda dari pasar kita 3 tahun yang lalu?

Berita baiknya adalah pilihan !! Operator pub dan peminum bir sama-sama mencari sesuatu yang baru setiap saat! Itu tren 3 tahun yang lalu tapi sekarang itu adalah norma. Kami menyeduh sekitar 18 gaya yang berbeda 3 tahun yang lalu dan kami akan menyeduh lebih dari dua kali lipat tahun ini. Berita buruknya adalah pilihan !! Craft Beer dibangun di atas filosofi kolaborasi dan saling menghormati. Dengan semua "pilihan" ini muncul tingkat persaingan yang belum pernah kita lihat di Bellingham atau seluruh negara. Taktik penjualan harus tetap berada di dalam hukum dan mencerminkan integritas Brewery yang diwakili.

Perubahan apa yang Anda harapkan bisa dilihat dalam 10 tahun?

Saya melihat lebih banyak bir wanita. Banyak! Saya melihat sisi barat negara bagian WA mendapatkan momentum dalam jelai dan hop. Perbedaan terroir yang unik. Saya melihat lebih banyak pub lingkungan. Saya berharap untuk melihat perubahan dalam cara toko kelontong format besar berkomitmen untuk menjual kerajinan bir, yang memungkinkan distributor merancang skema dan membatasi perubahan mengurangi pilihan konsumen, dan seperti yang telah kita amati, semuanya adalah pilihan!

Apa yang Anda harapkan untuk melihat lebih banyak dari yang tidak Anda lihat sekarang?

Sebuah standar bagi konsumen untuk bisa mengenali Craft dari "licik".

[divider style = "solid" top = "20? bawah = "20?]



Joe Hoppis, Hoppis Real Estate

Perubahan apa yang Anda harapkan bisa dilihat dalam 10 tahun?

Lintasan saat ini mengarah ke Bellingham sebagai salah satu ibu kota pembuatan bir di pantai barat. Saya tahu, saya tahu, itu berani, tapi saya mengatakan "lintasan".

Di mana di kota Anda berharap bisa melihat pembuatan bir pop-up?

Jelas, bagi saya, tepi laut yang baru akan menjadi hebat, tapi saya juga menyukai apa yang K2 lakukan dengan menargetkan situs industri sedikit di luar jalan setapak. Aslan, Boundary dan Chuckanut memiliki inti pusat kota dan saya cinta, cinta, cinta apa yang terjadi di distrik air mancur dengan Msquared (Melvin 'n Menace). Saya ingin melihat sesuatu yang digulung oleh Homeskillet, untuk ditambahkan ke kerudung Kulshan di barat daya.

Ada lagi yang bisa Anda ceritakan tentang tempat pembuatan bir real estat?

Saya memiliki tempat pembuatan bir baru yang bagus untuk mencari ruang sekarang. Barang seru untuk Bellingham!

[divider style = "solid" top = "20? bawah = "20?]

Jack Lamb, CEO, Aslan Brewing

Seberapa sehat pasar bir kerajinan Bellingham?

Sangat. Sehat seperti kuda!

Perubahan apa yang Anda harapkan bisa dilihat dalam 10 tahun?

Lebih banyak pabrik bir, lebih banyak wisata bir, lalu ekuilibrium akhir. Saya masih berpikir Bellingham yang lebih besar bisa menangani 20 pabrik bir, tapi mereka yang memilih untuk masuk game sekarang akan mengalami kesulitan memproduksi volume bir yang tinggi. Selalu ada ruang untuk ruangan kecil kecil yang melayani bir yang diseduh di tempat.

Apa yang Anda harapkan untuk melihat lebih banyak dari yang tidak Anda lihat sekarang?

Bellingham melakukan pekerjaan yang bagus sekarang mencakup semua basis bir. Lebih banyak fermentasi campuran, kurasa. Tidak bisa cukup dari itu.Baca juga: contoh plakat
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.